fırında helva tarifi ne demek?

Fırında Helva Tarifi

Fırında helva, özellikle irmik helvası kullanılarak yapılan, geleneksel bir tatlıdır. Fırında pişirilmesi, helvanın daha kıtır bir yüzeye sahip olmasını ve iç kısmının yumuşak kalmasını sağlar. İşte temel bir fırında helva tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt veya su
• Çam fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencerede tereyağı veya margarin eritilir.
2. İrmik eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Rengi hafifçe dönene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kavurmaya devam edilir.
3. Ayrı bir tencerede şeker ve süt veya su kaynatılır ve şeker eritilir.
4. Kavrulan irmik'e sıcak şerbet yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır.
5. Helva şerbeti çekene kadar karıştırılır.
6. Hazırlanan helva, yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yayılır.
7. Üzeri düzeltilir ve isteğe bağlı olarak çam fıstığı serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
8. Fırından çıkarılan helva, ılındıktan sonra servis edilir.

Püf Noktaları:

• İrmik'in rengini çok fazla koyulaştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde helva acı olabilir.
• Şerbeti eklerken dikkatli olun, sıçramalar olabilir.
• Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Üzeri kızardığında fırından alabilirsiniz.

Afiyet olsun!